Переработка отходов картофеля в крахмал и патоку

Раевский, Николай Иванович; Раєвський, Микола Іванович

Переработка отходов картофеля в крахмал и патоку

dc.contributor.author	Раевский, Николай Иванович
dc.contributor.author	Раєвський, Микола Іванович
dc.date.accessioned	2015-01-17T09:17:11Z
dc.date.available	2015-01-17T09:17:11Z
dc.date.issued	1943
dc.description.abstract	"У справжній брошурі викладено найпростіші способи переробки відходів картоплі в крохмаль і крохмалю в патоку; остання йде для приготування варення, повидла, пряників, цукерок, печива тощо. Крім того, у брошурі йдеться про приготування з крохмалю у домашньому господарстві різних страв.	ru_RU
dc.identifier.citation	Раевский, Николай Иванович. Переработка отходов картофеля в крахмал и патоку / Н.И. Раевский. – Москва: ОГИЗ Сельхозгиз, 1943. – 32 с. : ил.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://escriptorium.karazin.ua/handle/1237075002/2652
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.publisher	Москва : ОГИЗ Сельхозгиз	ru_RU
dc.subject	Research Subject Categories::HUMANITIES and RELIGION::History and philosophy subjects::History subjects::History	ru_RU
dc.subject	Research Subject Categories::HUMANITIES and RELIGION::History and philosophy subjects::History subjects::Agricultural history	ru_RU
dc.subject	Research Subject Categories::HUMANITIES and RELIGION::History and philosophy subjects::History subjects::History of technology and industry	ru_RU
dc.subject	Research Subject Categories::FORESTRY, AGRICULTURAL SCIENCES and LANDSCAPE PLANNING::Product science::Food science	ru_RU
dc.subject	Друга світова війна	ru_RU
dc.subject	The Second World War	ru_RU
dc.subject	праця в тилу	ru_RU
dc.subject	тил	ru_RU
dc.subject	допомога фронту	ru_RU
dc.subject	робота в тилу	ru_RU
dc.subject	картопляний крохмаль - цінний харчовий та технічний продукт	ru_RU
dc.subject	найпростіший спосіб отримання крохмалю з картоплі	ru_RU
dc.subject	переробка картоплі у крохмаль за допомогою найпростішого обладнання	ru_RU
dc.subject	використання крохмалю в домашньому господарстві	ru_RU
dc.subject	переробка крохмалю в патоку	ru_RU
dc.subject	отримання крохмалю з картоплі	ru_RU
dc.subject	харчова промисловість	ru_RU
dc.title	Переработка отходов картофеля в крахмал и патоку	ru_RU
dc.type	Book	ru_RU