Челинцев, Александр НиколаевичЧелінцев, Олександр Миколайович2014-03-042014-03-041918Челинцев, Александр Николаевич. Перспективы молочной кооперации в Харьковской губернии / А.Н. Челинцев, Харьковское общество сельского хозяйства и сельскохозяйственной промышленности . – Харьков : Типография М.Х. Сергеева, 1918 . – 32 с. – Отдельные оттиски из «Южно-Русской сел.-хоз. газеты».https://escriptorium.karazin.ua/handle/1237075002/1681Чтобы выяснить роль коопераций в производстве молочных продуктов, необходимо знать фактическую зависимость молочного скотоводства от важнейших внешних и внутренних экономических отношений крестьянского сельского хозяйства и по возможности предвидеть изменение их в ближайшем будущем. Здесь нужно рассмотреть роль рынка на молочные продукты, роль собственного потребления их, соотношение молочного скотоводства с разными производительными отраслями, значение важнейших в крестьянском хозяйстве средств с.-хоз. производства, и, наконец, роль сложившегося в связи с общей организацией с.-хозяйства уровня техники молочного скотоводства. Щоб з'ясувати роль кооперацій у виробництві молочних продуктів, необхідно знати фактичну залежність молочного скотарства від найважливіших зовнішніх та внутрішніх економічних відносин селянського сільського господарства та по можливості передбачати зміну їх у найближчому майбутньому. Тут слід розглянути роль ринку на молочні продукти, роль власного споживання їх, співвідношення молочного скотарства з різними продуктивними галузями, значення найважливіших селянському господарстві коштів с.-хоз. виробництва, і, нарешті, роль сформованого у зв'язку із загальною організацією с.-господарства рівня техніки молочного скотарства.ruResearch Subject Categories::HUMANITIES and RELIGION::History and philosophy subjects::History subjects::History of technologyResearch Subject Categories::HUMANITIES and RELIGION::History and philosophy subjects::History subjects::Agricultural historyResearch Subject Categories::FORESTRY, AGRICULTURAL SCIENCES and LANDSCAPE PLANNING::Product science::Food scienceмолочная кооперацияХарьковская губернияКнигоиздательство Харьковского общества сельского хозяйстваХарьковское общество сельского хозяйствапроизводство молочной продукциимолочное скотоводстворынок молокаплотность коров по Харьковским волостям по подворной переписи 1913 годасбыт молочных продуктовзапасы трудароль числа едоков в семьероль оборота денег в хозяйствеотношение молочной продукции к разным производительным силам сельского хозяйстваналичный строй техники молочного скотоводствасодержание коровсоломенное кормлениекооперативное содействие молочному скотоводствумолочный рынок Харьковской губерниимолочная кооперациямаслодельческая кооперациякрестьянское сельское хозяйствоBook