Коган-Ясный, Виктор МоисеевичКоган-Ясний, Віктор Мойсейович2014-05-062014-05-061922О голоде. Вып. 2: Суррогаты питания: сборник статей. / УССР. Народный комиссариат здравоохранения; Под. ред. д-ра В.М. Когана. – Харьков: Издание Отдела медиц. и санит. просвещ. НКЗ , Правительственная типография, 1922. – 61 с. – (В пользу голодающих).https://escriptorium.karazin.ua/handle/1237075002/1815У міру продовження Першої світової війни, продовольчі труднощі і, особливо, хлібне питання все більше і більше загострювалися в Німеччині, серед спеціальної вченої комісії, з'явилася думка використовувати з метою харчування солому злакових рослин.ruResearch Subject Categories::HUMANITIES and RELIGION::History and philosophy subjects::History subjects::HistoryResearch Subject Categories::HUMANITIES and RELIGION::History and philosophy subjects::History subjects::History of science and ideasResearch Subject Categories::HUMANITIES and RELIGION::History and philosophy subjects::History subjects::History of medicineResearch Subject Categories::HUMANITIES and RELIGION::History and philosophy subjects::History subjects::Agricultural historyResearch Subject Categories::FORESTRY, AGRICULTURAL SCIENCES and LANDSCAPE PLANNING::Product scienceвідкидання боєнсурогати жирів«Голодний хліб»історія Росіїкартограма проф. Челінцевасільське господарство Росіїсільське господарство Харківщинизернове господарство Українинадлишки хлібаовочібурякдурундиісторія Німеччинилободаутилізація трупів худобиНейман директор Інституту зернознавства у Берлінісміттєві травиклійковинакісткимлинові відходим'ясо-кісткове борошноліверні ковбасирубцірецепти для приготування кров'яних ковбаскров'яні ковбасиПерша світова війнаThe First World Warголод«На користь голодуючих»«Харчові сурогати з медичної точки зору»сурогати харчових продуктівсурогати хлібавідчуття порожнечі у шлункутканинний голоднаслідки війнипродовольча кризахлібгосподарська розрухасолом'яне борошнодеревне борошнокартоплязберігання продуктівцукорсурогати цукрусурогати м'ясам'ясорибаBook